НСА: Евросоюз стимулирует употребление насекомых в пищу

Евросоюз расширяет применение насекомых в качестве пищевого продукта для
населения: в январе выданы первые разрешения на поставку на рынок ЕС продуктов из
домашнего сверчка (Acheta domesticus) и личинок мучного бурого хрущака (Alphitobius
diaperinus).
Таким образом, производители в ЕС смогут использовать муку из этих видов насекомых
при приготовлении хлеба, печенья, макарон, мясопродуктов, соусов, пиццы, чипсов,
крекеры и другую пищевой продукции для реализации населению. Разрешения на 5 лет
поставок, которые начинают действовать соответственно 24 и 26 января, получили от
Еврокомиссии вьетнамская компания Cricket One Co. Ltd. (на торговлю продукцией из
сверчков) и французская компания Ynsect NL B.V.
Продавать еду из насекомых ЕС разрешил с 2018 года, когда в европейское
законодательство было введено понятие «инновационной еды». С 2021 года в магазины
ЕС допущены продукты из саранчи, с 2022 года – из мучных червей. Производители и
дистрибьюторы пищевой продукции из насекомых, ориентированные на рынок ЕС, с 2012
года объединены в некоммерческую организацию – «Международную платформу по
продвижению насекомых в качестве питания и корма» (IPIFF).
«Расширение понятия «продовольствие» за счет «инновационных форм» еды может иметь
долгосрочные последствия как для рынка продовольствия, так и для
сельскохозяйственной отрасли в целом, – отмечает президент НСА Корней Биждов. –
Прежде всего, рынок продовольствия может быть резко расколот по потребительским
предпочтениям. Так, согласно опросу, который провела итальянская ассоциация
сельхозпроизводителей Coldiretti, 54% итальянцев выступают против потребления
насекомых в пищу, и только 16% поддерживают эту идею. Во-вторых, уже сейчас
участники индустрии по производству насекомых предъявляют в качестве одного из
важных аргументов в пользу развития своей отрасли ее низкую энергоемкость,
экологичность и умеренное влияние на климат. Производство традиционного
продовольствия может в результате такой политики ощутимо снизиться, а цены на него –
соответственно вырасти».